Es gibt nur sehr wenige Lebensmittel, die mir nicht auf den Teller kommen – bis vor ein paar Tagen gehörte der Fenchel dazu. Ich fand sowohl den Geruch als auch den Geschmack bisher nicht sonderlich appetitanregend. Nun hat mich eine Zubereitungsart überzeugt: mit Zitrone und Kapern, schwarzen Oliven und Rucola mutiert dieses brave Gemüse zum mediterranen Renner. Mit kleinen gebratenen Kartoffeln in einer Pfanne geschmort – köstlich!