Osterhasengebäck

Unser kleiner weißer Hase hütet in seinem Nest aus blauem Ginster seine kleinen Hefeteigbrüder. Zu Ostern sind die leckeren Häschen aus süßem oder salzigem Teig nicht wegzudenken – historisch gesehen fallen sie in die Rubrik Gebildebrote, deren Ursprung weit vor der christlichen Zeitrechnung datiert. Ursprünglich wurden sie als Opfergaben benutzt und versinnbildlichten den Anlass eines Festes. Neben den Osterhasen ist die Brezel das wohl bekannteste Gebildebrot.

Erschienen am Food

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