Bevor im Oktober die Kürbisrezepte die Oberhand gewinnen, hier schnell noch ein Zucchini-Rezept. Aber Moment mal: der Zucchini ist ja auch ein Kürbis, ein sogenannter Sommerkürbis. Der Name stammt vom italienischen zucca (Kürbis) ab – Zucchini sind also „kleine Kürbisse“. Und tatsächlich hat diese Frucht aus Italien zu uns gefunden.

In Würfel geschnitten und gebraten, mit Tomaten und Thymian aromatisiert begleitet er souverän italienische Gnocchi.