Sommer- und Winterk├╝rbisse

Sommer- und Winterk├╝rbisse

Bevor im Oktober die K├╝rbisrezepte die Oberhand gewinnen, hier schnell noch ein Zucchini-Rezept. Aber Moment mal: der Zucchini ist ja auch ein K├╝rbis, ein sogenannter …

 

Nach dem Sommer den Herbst leben

Nach dem Sommer den Herbst leben

Selbst die bescheidenen Steinzwerge sitzen inzwischen frierend zwischen den fallenden Bl├Ąttern. Gott sei Dank ist ihnen das Lachen noch nicht ganz vergangen. Warum auch… der …

 

Tag=Nacht

Tag=Nacht

Sie kommt p├╝nktlich jedes Jahr um die gleiche Zeit und doch durchf├Ąhrt uns jedes Mal wieder ein kleiner Schreck: die Herbst-Tag und Nachtgleiche ist da. …

 

Morgens Nebel, mittags Bl├╝te

Morgens Nebel, mittags Bl├╝te

Der Fr├╝hherbst wartet immer wieder mit sonnigen Tagen auf – in der Luft ist aber deutlich zu sp├╝ren, dass das nur die letzten Reste des …

 

Sommerabschied

Sommerabschied

Der siebte Monat des r├Âmischen Kalenders (septem=der siebte) ist wie auch der Oktober Ernte- und Jagdmonat. Obstmond, Wildmond, Saumonat nannten ihn deswegen unsere Vorfahren.┬áWitum├ínoth nannten …

 

Nachtisch

Nachtisch

Panna Cotta geh├Ârt zu den einfachsten Desserts auf der Welt und schmeckt einfach immer – letzten Sommer war Erdbeer-Panna Cotta mein Favorit. Heute, zum Abschluss …

 

Last of Spargel

Last of Spargel

Morgen am Johannistag ist offiziell Mittsommer und genauso offiziell endet dann angeblich die Spargelsaison. Die Erkl├Ąrung daf├╝r und auch das Rezept f├╝r Lachstartar bleibe ich …

 

Mittsommer Teil II

Mittsommer Teil II

Auf unserem Mittsommer Buffet ist noch jede Menge Platz. Nach dem s├╝dlich angehauchten Mangosalat folgt n├Ârdlich inspirierter Lachstartar. Und wo bleibt die G├Âttin?? Hier ist sie: …

 

Wei├če N├Ąchte

Wei├če N├Ąchte

Der Juni wartet mit dem sch├Ânsten Wetter auf und bietet mit dem H├Âhepunkt des Jahres – dem l├Ąngsten Tag und der k├╝rzesten Nacht – den …

 

Liebe, Treue und andere Dinge

Liebe, Treue und andere Dinge

Efeu ist eine anh├Ąngliche Pflanze – wenn er einmal irgendwo Halt gefunden hat, kann ihn nichts mehr von seinem Partner trennen – deshalb wurde er, …