Es ist wohl so, dass die Dinge, die es nicht zu jeder Zeit und überall gibt, die größte Begehrlichkeit hervorrufen. Der Steinpilz gehört für mich dazu. Auf den Wochenmärkten der…Read More

Ein Herbstessen verlangt unkomplizierte, herzhafte Leckereien. Die Blätterteigteilchen mit Kirschtomaten, Schafskäse und Oliven sind blitzschnell fertig und begleiten den hiesigen neuen Wein ebenso gerne wie den für Anfang November erwarteten…Read More

Der Kürbis gehört zum Herbst wie das Fallen der Blätter. Das war nicht immer so – erst mit der Popularität von Halloween begann der Siegeszug des Kürbis auch bei uns. Wir verarbeiten…Read More

In jeder Familie gibt es hin und wieder Streit – bei den Göttern Griechenlands war das nicht anders. Und da die verwandtschaftlichen Beziehungen untern ihnen ganz besonders kompliziert waren, ergab…Read More

Hart und bitter ist die Quitte in rohem Zustand. Erst gekocht und zu Gelee, Mus oder Konfekt verarbeitet, offenbart die gelbe Schöne ihr wunderbares Aroma. Eine bedeutende Rolle spielte die…Read More