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Blitzschnell gemacht und superlecker ist dieser Karamell mit Nüssen und Kernen. In einer beschichteten Pfanne wird eine Mischung aus Kürbiskernen, Mandeln, Pinienkernen und Erdnüssen leicht angeröstet (nicht weglaufen, das geht ruckzuck!).…Read More
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Heute ist Vollmond, der 1. in diesem Jahr. Auch unromantische Menschen lassen sich von der leuchtenden Scheibe am Himmel faszinieren. Dieses Jahr kommen wir in den Genuss eines sogenannten BLUE…Read More
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Der 6. Januar war früher in Europa der erste Tag des Neuen Jahres – das änderte sich erst mit der Einführung des gregorianischen Kalenders, nach dem wir heute noch das…Read More
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Mit einer sahnigen Kokos Crème brûlée beschließt Frau Holle ihr Schneemenü. Die sanft gesättigten Gäste lehnen sich zufrieden zurück und die Gastgeberin freut sich, dass dieses Dessert so gut vorzubereiten war.…Read More
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Pangasiusfilet zeichnet sich durch festes Fleisch aus. Beim Braten in der Pfanne zerfällt der Fisch also nicht so leicht. Das Filet wird nur mit Salz und Pfeffer und ein paar…Read More
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Kurz vor der letzten Nacht der sogenannten Raunächte wird es höchste Zeit für das Menü, das sich unsere Märchen-Holla für ihre Gäste ausgedacht hat. Das Essen beginnt mit einer köstlichen Blumenkohlcreme…Read More
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Das Schönste an Silvester ist die Vorfreude auf das, was kommt: das Neue Jahr! Egal was schief gelaufen ist, an welchen Projekten wir gescheitert sind und warum – das Prickeln…Read More
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Weihnachten 2010 hatten wir so viel Schnee, dass er mit Lastwagen aus der Stadt transportiert werden musste und die aufgeschütteten Schneeberge bis weit in den März hinein noch am Schmelzen…Read More
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Die Tage zwischen den Jahren – diesen Ausdruck kennt fast jeder, doch was genau sich dahinter verbirgt, wissen die wenigsten. Der Ursprung liegt im Unterschied zwischen dem Mondjahr mit seinen 354…Read More
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Wir alle kennen Frau Holle aus dem gleichnamigen Märchen der Gebrüder Grimm als alte, etwas mollige Frau, die ihre Betten ausschüttelte und es damit auf der Erde schneien ließ. Zwei…Read More